Austin, Texas – A texasi borvidék meglátogatásakor nehéz lehet tudni, hogy valójában mennyi Texast töltenek egy-egy pohárba.Ez az a kérdés, amelyre Carl Money évek óta próbál választ adni.
Money, amely a Ponotoc Vineyards és a Weingarten tulajdonosa, a Texas Wine Growers Association korábbi elnöke.Borához helyben termesztett szőlőt használ.A szervezet fontos szerepet játszott a „címke hitelességének” megkövetelésében.
"A fogyasztók tudni fogják, hogy legalább az összes szőlő Texasból származik, korábban nem volt ilyen" - mondta Money.
Körülbelül 700 sörgyári engedélyt adott ki az állam.Egy közelmúltbeli iparági felmérésben csak körülbelül 100 engedélyes állította, hogy az általuk termelt bor 100%-a texasi gyümölcsből származik.Egy olyan kóstoló számára, mint Elisa Mahone, ez meglepetés lehet.
„Ha nem texasi borokkal találkozunk, az csalódás lesz, mert nagyon szeretném látni, mit tud nyújtani az állam” – mondta Mahone.
Igen, az út emelkedett, emelkedett egész nap.Mindig hallod őket, de mit tudsz a rozé borokról?Gina Scott, a Juliet's Italian Kitchen Botanical Garden borigazgatója és vezérigazgatója többet tud meg a borról.
Miért lehet a Greg Abbott kormányzó által aláírt HB 1957-et új mércét állítani a texasi borok számára.Négy különböző név létezik:
A különböző helyekről származó különböző szőlők felhasználásának lehetősége lehetővé tette a számla elfogadását, és Money elismerte, hogy az üzletet kissé nehéz volt elfogadni.„Mindig úgy gondoltam, hogy 100%-ban texasi gyümölcsnek kell lennie.Még mindig csinálom, de ez kompromisszum.Ez történt a törvényhozással, szóval jó.Ez előrelépés” – mondta Money.
Ha a termést a rossz időjárás károsítja, a hibrid opció védelmet nyújthat.Egyes termelőknek is segít, akiknek a szőlője éretlen, ezért a levét a borkészítésbe kell szállítani.
Két Tierra Neubaum beszállítója van a FOX 7-hez, és megtalálja őket a piacon minden szerdán 15:00 és 18:00 között.
„Igen, ez egy fontos pillanat az iparág számára” – mondta Roxanne Myers, aki egy észak-texasi szőlőültetvény tulajdonosa, és a Texasi Bor- és Szőlőtermelők Szövetségének elnöke.Myers elmondta, hogy a különböző helyekről származó szőlő felhasználása inkább korlátozott, mert kevés a termett szőlő.
„De valójában nem azt akarjuk, hogy mindenki szemébe vonjuk a gyapjút, hanem kiemeljük egy üveg texasi bor minden árnyalatát” – mondta Myers.
Myers szerint a kompromisszumos törvényjavaslat a texasi bornak is szilárd támpontot ad a globális színtéren.„Iparágként érlelünk, ezen a jogszabályon keresztül érünk, és úgy gondolom, hogy az üvegekben öregszik” – mondta Myers.
Ne tegye közzé, sugározza, ne írja át vagy terjesztse tovább ezt az anyagot.©2021 FOX TV Station
Feladás időpontja: 2021. június 16